¿Cómo el veganismo puede prevenir una tragedia mundial sin precedentes?

Puede parecer ingenuo sostener que cambios dietéticos pueden hacer una gran diferencia en respuesta las crisis actuales, pero si dejamos de producir los 60 millones de animales de granja que son sacrificados cada año en todo el mundo, puede hacer una enorme diferencia con respecto a muchos, si no todos, los actuales problemas actuales. Veamos cómo.

En primer lugar, es importante reconocer que el mundo se está dirigiendo rápidamente a una catástrofe sin precedentes por el calentamiento global y otras amenazas ambientales. Hay informes casi diarios de graves sequías, olas de calor, tormentas, inundaciones, incendios forestales y derretimientos de los casquetes polares y los glaciares. Si bien estos hechos se han producido debido a un aumento de la temperatura media de menos de 1,5 grados en los últimos 100 años, los científicos del clima global, incluyendovarios Premios Nobel, del Grupo Intergubernamental de Expertos sobre el Cambio Climático, se proyecta un aumento de 3 a 11 grados en los próximos 100 años, lo que podría resultar en el fin de la civilización como la conocemos.

Y estamos hablando de las amenazas que hay que abordar muy pronto. Algunos científicos del clima. Incluyendo James Hansen, director de la National Aeronautics and Space Administration (NASA) del Instituto Goddard de Estudios Espaciales, alerta que el calentamiento global podría llegar a un punto de inflexión y entrar en un espiral fuera de control dentro de unos años, con consecuencias desastrosas, a menos que pronto se produzcan cambios importantes . Científicos de la de febrero, 2009 Reunión Anual de la Asociación Americana para el Avance de la Ciencia de febrero, indican que el calentamiento global es probable que aumente más rápidamente de lo esperado debido a que los gases de efecto invernadero (GEI) han aumentado más rápido de lo pronosticado y que el reciente aumento de las temperaturas refuerzan mecanismos de retroalimentación en los ecosistemas mundiales.

Cada vez hay más conciencia de la necesidad de hacer grandes cambios en muchas fases de la sociedad para reducir el cambio climático mundial. Sin embargo, la mayoría de las recomendaciones ignoraran o prestan muy poca atención al impacto de nuestras dietas en los gases de efecto invernadero. Sin embargo, un histórico informe de 2006 de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Organización para la Agricultura estima que la producción ganadera a nivel mundial es responsable de más gases de efecto invernadero (en equivalentes de CO2) que el sector transporte en todo el mundo. El informe, "Livestock Long Shadow", también proyecta que la población actual del mundo de alrededor de 60 millones de animales de granja se duplicará en 50 años si el crecimiento de la población y las tendencias alimentarias continuan. El consiguiente aumento de emisiones de gases de efecto invernadero anulara la reducción de las emisiones de GEI de transporte, electricidad y otros, los sectores de más alto perfil.

El reconocimiento de expertos sobre la importancia de la dieta para prevenir el calentamiento global es cada vez mayor. En el otoño de 2008, el Dr. Rajendra Pachauri, Presidente del Grupo Intergubernamental de Expertos de las Naciones Unidas sobre el Cambio Climático, que compartiera el Premio Nobel de la Paz con Al Gore en 2008, pidió a las personas en el mundo desarrollado "renunciar a la carne durante un día [ a la semana] inicialmente, y reducir [el consumo de carne] a partir de ahí". Más recientemente, James Hansen, el científico más destacado defensor de la acción agresiva contra el calentamiento global - dijo a un entrevistador:

"... Si usted come más abajo en la cadena alimentaria, en lugar de animales, que han producido muchos gases de efecto invernadero, y utilizan mucha energía en el proceso de produccion de la carne, puede realmente hacer una mayor contribución de esa manera que casi cualquier otra medida. Por lo tanto, en términos de acción individual, es quizás lo mejor que puede hacer. "

La razón por la que la contribución de la agricultura animal es tan grande es que los animales de granja, especialmente el ganado, emiten metano como parte de su aparato digestivo y la excreción de los procesos y el metano es aproximadamente 23 veces más potente que el CO2 en la contribución del calentamiento global, cuando se consideran períodos estándar de 100 años. Sin embargo, dado que el periodo del metano en la atmósfera es de sólo 8-15 años, si se considera un período de 15 años, el metano es unas 100 veces más potente que el dióxido de carbono, en lo que calentamiento global. Por el contrario, el CO2 se queda en la atmósfera durante 100 años y su impacto se ve reducido por los aerosoles, que también son emitidos por las fuentes que emiten CO2, que tienen un efecto enfriador.

Por lo tanto, desde el metano contribuye aproximadamente a la mitad de gases de efecto invernadero (en equivalentes de CO2) y aproximadamente la mitad de ese metano emitido por todas las fuentes provienen de los animales de granja y su estiércol, y el metano en la atmósfera es dura sólo un corto tiempo, un importante cambio social a las dietas basadas en vegetales que tendrían gran efecto y muy rápidos en la reducción del cambio climático mundial. Si los principales líderes del mundo llamaran a ese cambio, de preferencia después de anunciar públicamente los cambios adecuados en su dieta, podría aumentar drásticamente la conciencia de las amenazas del calentamiento global y la necesidad de la dieta y otros importantes cambios de estilo de vida. Tales cambios podrían proporcionar cierto espacio respiro, en el que otros importantes cambios podrían hacerse.

Cambios importantes hacia dietas veganas también proporcionaría alivio sustancial a la sociedad muchas otras amenazas:

* Se prevé que la mitad de la población del mundo vivirá en zonas crónicamente cortas de agua para el año 2050. Algunos expertos en clima están llamando a este, el "siglo de la sequía." EE.UU. Muchas regiones han experimentado una grave sequía de los últimos años. La sequia en California ha dado como resultado que los informes del gobernador sobre la temporada de incendios silvestres, que solía durar unos pocos meses, ahora es todo el año. Partes de Australia han sufrido la sequía los últimos diez años. Israel se enfrenta a la peor sequía de su historia, una tan grave que el nivel en el Mar de Galilea, se redujo a un nivel demasiado bajo para que se pueda extraer agua de ella.

La conexión con la dieta es que lleva hasta 14 veces más agua para una persona en una típica dieta a base de animales que para una persona en una dieta vegana. La cantidad de agua necesaria para criar un toro hasta su madurez, alcanzaría para hacer flotar un destructor naval. Además, como se indicó anteriormente, la agricultura a base de animales contribuye de forma significativa al calentamiento global que contribuye a las sequías y el derretimiento de los glaciares y la reducción de las corrientes de ríos y arroyos y los niveles de los lagos y estanques.

* El hambre generalizada es una cuestión cada vez más importante. Un informe de junio de 2009 de la FAO, Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, indica que el número de personas crónicamente hambrientas pasó la marca de mil millones (más de una persona en siete) por primera vez. Se estima que 20 millones de personas, en su mayoría niños, mueren anualmente de hambre y sus efectos y muchos más sufren permanentes daños físicos o mentales debido a la falta de nutrición. Sin embargo, más del 70 por ciento de los granos producidos en los Estados Unidos y casi el 40 por ciento de todo el mundo se utiliza para alimentar animales criados para ser sacrificados. Es probable que la situación aún tienda a ser más crítica, ya que la población mundial sigue aumentando y las sequías provocan la reducción de la fertilidad del suelo, las tormentas y otros efectos del calentamiento global de reducen la producción de alimentos.

* Un informe reciente de 11 generales y almirantes retirados de EE.UU. indica que el calentamiento global es un efecto multiplicador potencial de la violencia. Señalaron que habrá un creciente número de refugiados desesperados que huyen de las inundaciones, tormentas, sequías, incendios forestales, olas de calor y otras condiciones causadas o agravadas por el cambio climático mundial.

* Las especies de plantas y animales están desapareciendo a lo que muchos expertos consideran el ritmo más rápido en la historia. Un motivo importante es la rápida destrucción de los bosques tropicales (donde viven más de la mitad de las especies de plantas y animales) a una tasa muy rápida para crear tierras de pasto y aumentar los cultivos de alimentación para los animales. Un estudio indica que 17 km2 de selva tropical son destruidos por cada 100 gramos de hamburguesas Paty producido y exportado para su consumo en un mercado de comida rápida. Un informe reciente indica que los océanos pueden quedar libre de los peces en 2050, debido a las enormes redes usadas por barcos de pesca que capturan toda la vida marina en su zona.

* En la actualidad hay una epidemia de enfermedades cardíacas, diversos tipos de cáncer y otras enfermedades crónicas, enfermedades degenerativas. Esfuerzos para tratar estas enfermedades se ha traducido en aumento de los gastos médicos que se han traducido en importantes déficit y otros problemas financieros a nivel nacional, estatal y local. Sin embargo, hay poco esfuerzo para informar a la gente que una buena balanceada y nutritiva dieta vegetariana puede prevenir, aliviar y, a veces, invertir estas enfermedades.

* Muchos más ejemplos de los problemas agravados por la agricultura basada en animales se pueden dar en relación con cuestiones tales como la destrucción de los bosques tropicales, la rápida extinción de las especies, la erosión de los suelos y el agotamiento, los desechos animales que contaminan nuestras aguas y de las enfermedades y plagas iniciadas en animales tales como la gripe porcina h1n1.

En vista de lo anterior y otras muchas más razones, los pueblos del mundo se enfrentan a una importante elección. Pueden continuar con las políticas actuales, básicamente,mientras el mundo continúa en su camino cada vez más rápido a un cataclismo sin precedentes. O pueden adoptar dietas sanas basadas en vegetales y otras prácticas que pueden ayudar a cambiar nuestro mundo en peligro a una senda sostenible.



Richard H. Schwartz, Ph.D.
Profesor Emérito de la Univiersidad de Staten Island
Autor de "Judaísmo y Vegetarianismo", "Judaísmo y supervivencia Mundial " y "Matemáticas y Global Survival", y más de 130 artículos en www.JewishVeg.com/schwartz
Presidente de judíos vegetarianos de América del Norte (JVNA) www.JewishVeg.com
y la Sociedad de Ética y Religión vegetarianos (SERV)
Productor Asociado de un deber sagrado (asacredduty.com)
Director de la Alianza del Clima Veg (www.vegclimatealliance.org)
president@JewishVeg.com

No has de comer carne!

Dedicado a la memoria de mi papa Marcos en otro aniversario de su partida.

No has de comer carne? Acaso me he completamente loco? No soyconsciente de que la Torá da a las personas permiso para comer carne y entra en detalles en varios debates sobre que animales están permitidos para consumo y cuales no? Y que el Talmud tiene mucho material sobre las leyes de kashrut relacionadas con la preparación y el consumo de carne? Y que diversos tipos de productos de carne han sido fuertemente asociados al Shabat y las celebraciones festivas?

Sí, pero sigo pensando que es necesario, de hecho esencial, debatir este caso, porque nuestra cultura moderna centrada en la carne como alimentación está haciendole mucho daño a Judios, Israel y, de hecho, a todo el mundo y viola varias leyes judías.

El mundo se acerca rápidamente a una catástrofe sin precedentes desde el calentamiento global y otras amenazas ambientales, a la que la agricultura basada en animales es uno de los principales contribuyentes. Pikuach nefesh (el mandato de hacer todo lo necesario para salvar una vida humana) es posiblemente la mitzvá más importante del judaísmo, ya que anula todas las demás Mitzvot, excepto la prohibición de asesinato, idolatría e inmoralidad sexual, que no son aplicables a la cuestión que se examina. Es especialmente importante el día de hoy que nos presten atención sobre este mandamiento (No has de comer carne!) porque no se trata de la posibilidad de salvar una sola vida, sino toda la humanidad.

Por favor considere:

* Hay informes casi diarios sobre los efectos del cambio climático mundial, incluidos: grandes olas de calor, tormentas, sequías, inundaciones e incendios forestales, el derretimiento de los glaciares y los casquetes polares.

* Si bien estos efectos se deben a un aumento de menos de 1,5 grados en los últimos 100 años, el Grupo Intergubernamental de Expertos sobre el Cambio Climático (IPCC por sus siglas en Ingles), un grupo compuesto de los principales científicos climáticos, proyectan un aumento de 3 a 11 grados en los próximos 100 años, lo que daría lugar a un desastre sin precedentes para la humanidad ..

* Algunos científicos expertos en clima, incluyendo James Hansen de la NASA, están advirtiendo que el cambio climático global puede salir fuera de control en unos pocos años con consecuencias extremas, a menos que se produzcan grandes cambios.

* Israel está especialmente amenazada por el calentamiento global. Está experimentando la peor sequía de su historia, la disminución de las lluvias de los últimos años ha disminuido el nivel del mar de Galilea, el bombeo de agua tuvo que ser detenido. En 2007 un informe de la Unión Israelí para la Defensa del Medio Ambiente prevé que si continúan las tendencias actuales, Israel experimentará grandes olas de calor, tormentas e inundaciones, una disminución en el promedio de precipitaciones de 20 a 30 por ciento y una inundación de la planicie costera, donde viven la mayoría de los israelíes por un aumento en el nivel del Mar Mediterráneo.

* De acuerdo con un informe del 2006 de las Naciones Unidas, Organización para la Agricultura y la Alimentación (FAO), la industria ganadera emite más gases de efecto invernadero (18% en equivalentes de CO2) que todos los coches, barcos, aviones y otros medios de transporte combinado (13,5%), y esta diferencia se incrementará drásticamente ya que el número de animales de granja se duplicará en 50 años. Por lo tanto, sin un importante cambio de la sociedad hacia dietas basadas en vegetales, será imposible obtener el nivel de gases de efecto invernadero que los expertos consideran son esenciales para evitar los peores efectos del calentamiento global.

* La ganadería también causa otros problemas ambientales, incluida la erosión de los suelos y su agotamiento, la rápida extinción de especies, contaminación atmosférica y del agua, y la destrucción de bosques tropicales, arrecifes de coral y otros hábitats valiosos. Una dieta a base de animales requiere hasta 14 veces más agua que una dieta vegana.

Los numerosos efectos negativos de las dietas basadas en animales fueron bien resumido por los editores de la revista World Watch en julio / agosto del 2004: "El apetito humano de carne animal es la fuerza impulsora detrás de casi todas las categorías principales de daños al medio ambiente que amenaza ahora el futuro de la humanidad.

La deforestación, la erosión, la escasez de agua fresca, contaminación atmosférica y del agua, el cambio climático, la pérdida de biodiversidad, la injusticia social, la desestabilización de las comunidades, y la propagación de enfermedades. "

Recientemente hemos visto un ejemplo clasico de "propagación de enfermedades" por el confinamiento de animales de granja en condiciones muy insalubres, ha dado lugar a una pandemia de gripe porcina (Virus H1N1), el ejemplo más reciente de enfermedades resultantes de la masiva de cría de animales en condiciones "fabriles".

Una segunda razón importante por la que los Judios deben evitar comer carne es que el alto consumo de carne y las formas en que la carne se produce hoy en día entran en conflicto con al menos seis enseñanzas básicas de la Torá:

1) Mientras el judaísmo obliga a que la gente ponga mucho cuidado en la preservación de su salud y su vida, numerosos estudios científicos han vinculado las dietas basadas en animales directamente a enfermedades del corazón, derrames cerebrales, muchas formas de cáncer y otras enfermedades crónico-degenerativas.

2) Mientras que el judaísmo prohíbe tsa'ar ba'alei jaiim, infligir dolor innecesario a los animales, la mayoría de los animales de granja - incluidos los criado para consumidores kosher - son criados en "granjas" donde viven en hacinamiento, espacios confinados, y a menudo drogados, mutilados, y se les niega el aire fresco, la luz del sol, ejercicio y cualquier disfrute de vida, antes de ser sacrificados y comidos.

3) Mientras que el judaísmo enseña que "la tierra es del Señor" (Salmo 24:1) y que queremos ser socios de Dios y compañeros de trabajo en la conservación del mundo, la agricultura moderna de ganadería intensiva contribuye sustancialmente a la erosión de los suelos y su agotamiento, la contaminación del aire y el agua, uso excesivo de fertilizantes químicos y pesticidas, la destrucción de las selvas tropicales y otros hábitats, el calentamiento global, y otros daños ambientales.

4) Mientras que el judaísmo nos prohibe Bal tashchit, no destruir innecesariamente ni desperdiciar nada o cualquier cosa de valor, y no utilizar más de lo que sea necesario para lograr un propósito, la agricultura animal implica el despilfarro de cereales, la tierra, agua, energía y otros recursos.

5) Si bien el judaísmo hace hincapié en que estamos para ayudar a los pobres y compartir nuestro pan con personas que padecen hambre, más del 70% del grano cultivado en los Estados Unidos se utiliza para alimentar a animales destinados a la masacre, mientras que un estimado de 20 millones de personas en todo el mundo mueren a causa del hambre y sus efectos cada año.

6) Si bien el judaísmo subraya que hay que buscar y perseguir la paz, la violencia que resulta de las condiciones injustas, provocadas por una dieta basada en animales, por el derroche de valiosos recursos, ayudan a perpetuar el hambre y la pobreza generalizada que finalmente conducirá a la inestabilidad y la guerra.

Podríamos decir "dayenu" (suficiente) después de cada uno de los argumentos mencionados más arriba, porque cada uno por sí mismo constituye un grave conflicto con los valores judíos y la práctica actual, debería hacer que los Judios tomen conciencia y consideren seriamente la posibilidad de una dieta basada en vegetales. Combinados los 6, hacen un caso urgente y convincente para toda la comunidad judía para abordar estas cuestiones.

Esta opinión se ve reforzada por algunos dichos del rabino David Rosen, ex Gran Rabino de Irlanda. Él cree que, incluso si comer carne es considerado una mitzvá, que no lo hace, sería una mitzvá haba'ah b'aveirah (mitzvá sobre la base de una transgresion). Afirma que "el actual tratamiento de los animales en el comercio de ganado definitivamente hace del consumo de carne como halajicamente inaceptable como el producto de medios ilegítimos", y que "como es halajicamente prohibido dañarse a sí mismo y como alternativas vegetarianas, sanas y nutritivas, son fácil de conseguir, el consumo de carne se ha convertido halajicamente injustificable ".

Por último, la opinión de que los Judios no deben comer carne se ve reforzada por una extensión de un artículo, "No fumaras!", por el rabino Abraham J. Twerski, un psiquiatra ortodoxo, erudito y autor. Sus fuertes argumentos basados en razones de salud también son aplicables a comer carne y, como se indicó anteriormente, existen muchas otras razones para no comer carne.

El Rabino Twerski concluye, "Fumar cigarrillos causa enfermedad y muerte. Los que tienen la capacidad de eliminar un mal y no lo hacen cargan con la responsabilidad de sus consecuencias. " Estas palabras son duras, pero no son la mías. Son las palabras del Talmud, tratado Shabat 54b. "Puesto que el comer carne no sólo causa enfermedad y muerte, sino también en gran medida perjudica a miles de millones de animales, contribuye significativamente al calentamiento global y muchas otras amenazas ambientales, usos ineficientes del agua, energía, tierra y otros recursos y contribuye al hambre generalizada, su conclusión es aún más aplicable al consumo de carne.

Durante muchos años he sostenido que los Judios tienen una opción en su dieta, pero esa elección debe considerar los efectos negativos de las dietas basadas en animales y las enseñanzas judías, como las mencionadas anteriormente. Por desgracia, esto ha tenido menos impacto del que me gustaría, ya que el mundo se mueve cada vez más hacia una catástrofe sin precedentes desde el diluvio en el tiempo de Noé. Por lo tanto, si bien puede parecer muy extraño a muchos Judios, creo que es coherente con el judaísmo "No comer carne."

Richard H. Schwartz, Ph.D.

Profesor Emérito de la Facultad de Staten Island

Autor de "judaísmo y vegetarianismo", "el judaísmo y supervivencia mundial" y "Matemáticas y supervivencia Global", y más de 130 artículos en www.JewishVeg.com/schwartz

Presidente de judíos vegetarianos de América del Norte (JVNA) www.JewishVeg.com

y la Sociedad de Ética y Religión vegetarianos (SERV)

Productor Asociado de un deber sagrado (asacredduty.com)

Director de la Alianza del Clima Veg (www.vegclimatealliance.org)

president@JewishVeg.com

Birkat Jamah: Un momento para aumentar los esfuerzos en reparar el mundo?

“En el momento en que Dios creó al hombre, lo puso frente a todos los árboles del Jardín del Edén y le dijo: Observa Mi creación, cuán bella y agradable es, y todo lo hice por ti. Ten cuidado de no dañar Mi mundo ya que si lo alteras no habrá nadie que lo pueda componer” (Kohelet Raba 7:28).

Bendicion del sol y Tikkun Olam

por Richard Schwartz


Birkat Jamah (Bendición del Sol) es un evento que conmemora el momento en que el sol estará en la misma posición relativa a la tierra que en el momento de su creación. Se produce cada 28 años y este año se cae el 8 de abril. Puesto que es un recordatorio de la creación del mundo, parece un buen momento para examinar el estado del medio ambiente mundial y lo que podemos hacer para mejorarlo.

Cuando Dios creó el mundo, Él fue capaz de decir: "Esto es meod tov (muy bueno)." (Génesis 1:31) Todo estaba en armonía como Dios había previsto, las aguas estaban limpias, y el aire era puro. Pero que debe pensar Dios en el mundo de hoy?

¿Qué debe pensar Dios cuando la lluvia que Él nos provee para nutrir los cultivos es a menudo lluvia ácida, debido a las numerosas sustancias químicas emitidas a la atmósfera por las industrias y los automóviles, cuando la capa de ozono que creó para separar los cielos de la tierra, para proteger toda la vida en la tierra de la radiación del sol se está agotando; cuando la abundancia de especies de plantas y animales que El ha creado se extinguen un ritmo alarmante en las selvas tropicales y otros hábitats amenazados, cuando la abundancia de tierra fértil que El nos proveyo, se están erosionando y agotando rápidamente; cuando las condiciones climáticas, que ha diseñado para satisfacer nuestras necesidades se ven amenazadas por el calentamiento global?

Un antiguo midrash (enseñanza rabínica) se ha hecho demasiado relevante en la actualidad: "En la hora cuando el Santo, bendito sea Él, creó la primera persona, El le mostró los árboles en el Jardín del Edén y le dijo:" Ves Mis obras, la forma en que se multa; ahora todo lo que he creado, he creado para tu beneficio. Piensa sobre esto y no corrompas ni destruiyas Mi mundo, Porque si lo destruyen, nadie vendrá a restaurarlo después de ti. "[Eclesiastés raba 7:28]

Hoy las amenazas ambientales se pueden comparar en muchos aspectos a los diez plagas bíblicas. Si tenemos en cuenta las amenazas a nuestra tierra, el agua y el aire, los pesticidas y otros contaminantes químicos, la escasez de recursos, las amenazas a nuestro clima, etc, se puede fácilmente enumerar diez modernas "plagas". Lamentablemente, al igual que el antiguo Faraón, nuestros corazones se han endurecido, por la codicia, el materialismo, y el despilfarro que se encuentran en la raíz de estas amenazas. Y, en contraste con las plagas bíblicas, las plagas modernas están ocurriendo simultáneamente, y no hay ningún Goshen moderno que nos sirva como un refugio de estas plagas.

Israel está especialmente amenazada por el calentamiento global y otras amenazas ambientales. Ahora es el sufrimiento de la peor sequía de su historia, y un informe de 2007 de la Unión Israelí para defensa del medio ambiente, proyecta que el calentamiento global causará un aumento de temperatura de 3 a 11 grados, una disminución media de precipitaciones de 20 a 30 por ciento, tormentas y graves inundaciones por el aumento del nivel del Mar Mediterráneo.

Los sabios talmúdicos expresarón un sentido de la santidad hacia el medio ambiente: "La atmósfera (aire) de la tierra de Israel hacen a uno sabio". [Baba Batra 158b] Afirman que la gente tiene la función de mejorar el mundo como "co-socios de Dios en la obra de la creación". [Shabat 10a] Los sabios muetrarón gran preocupación por la conservación del medio ambiente y prevención de la contaminación: "Se prohíbe vivir en una ciudad que no tiene jardín o verde". [Kidushin 4:12; 66d] Campos de siembra, deben colocarse lo suficientemente lejos de un pueblo para que este no se ensucie por la paja transportada por los vientos. [Baba Batra 2:8] tenerías se mantendrán al menos a 50 codos de un pueblo y sólo en su lado oriental, a fin de que los olores no sean transportados por los vientos predominantes del oeste. [Baba Batra 2:8,9]

Es el momento de aplicar las poderosas enseñanzas del judaísmo sobre medio ambiente para reducir el calentamiento global y otras amenazas ambientales. Entre las más importantes esta la prohibición de destruir innecesariamente o perdiendo algo de valor (baal tashhit - "no has de destruir"). Se basa en la prohibición de la destrucción de árboles frutales en la guerra. [Deuteronomio 20:19-20]

Los sabios del Talmud ampliarón esta prohibición general en contra de todo desperdicio: "El que rompe barcos, prendas de vestir, o destruya un edificio, obstruya una fuente, o alimentos, viola la prohibición de baal tashchit" [Kiddushin 32a]

El Rabino Sansón Rafael Hirsch, siglo 19 filósofo y autor, establece que bal tashhit es el primer y más general llamado de Dios: Tenemosque mirar "nuestras" cosas "como pertenecientes a Dios y darles uso con un sentido de responsabilidad para fines humanos y sabios. No Destruyas nada! No desperdicies nada!" Indica además que la destrucción incluye el uso de cosas de más (o cosas de mayor valor) de las que son necesarias para obtener un objetivo. [Horeb, Capítulo 56]

Cuando agradezcamos a Dios por las muchas bendiciones de la Creación en Birkat Hachhamah, podríamos considerar la posibilidad de retomer la dieta vegana que teniamos en el paraiso, dieta estrictamente basada en plantas, que Dios nos dio cuando el mundo fue creado (Génesis 1:29), porque la agricultura basada en animales tiene efectos devastadores. Criando 60 millones de animales de granja en todo el mundo para masacrarlos de la peor manera cada año provoca la erosión de los suelos y el agotamiento de la tierra y el agua, la pérdida de la diversidad biológica, la destrucción de las selvas tropicales y otros hábitats valiosos y otros problemas ambientales; y requiere mucho más tierra, el agua y energía que una agricultura a base de plantas. Lo que es más importante, al parecer, el mundo rápidamente se aproxima a una catástrofe sin precedentes debido a el calentamiento global, un informe de las Naciones Unidas de 2006 indica que la producción de carne y otros alimentos de origen animal emite más gases de efecto invernadero (en equivalentes de CO2) que todos los automóviles del mundo, aviones, barcos y todos los demás medios de transporte combinado (18 por ciento contra 13.5 por ciento).

Hemos de ser administradores responsables, compañeros de trabajo con Dios, en la protección del medio ambiente. Por lo tanto, con nuestro mundo hoy en día tan amenazado, Birkat Hachamah sería un buen momento para iniciar la aplicación de los mas altos valores judíos para ayudar a cambiar nuestro planeta en peligro y orientarlo a una senda sostenible.

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Richard H. Schwartz, PhD, Profesor Emérito de la Facultad de Staten Island, es el autor de judaísmo y el vegetarianismo, judaísmo y Supervivencia Mundial , y Matemáticas y la supervivencia global. Tiene más de 130 artículos en JewishVeg.com/schwartz.

Richard H. Schwartz, Ph.D.
Presidente de judíos vegetarianos de América del Norte (JVNA) www.JewishVeg.com
y la Sociedad de Ética y Religión vegetarianos (SERV)
Productor Asociado de un deber sagrado (asacredduty.com)
Director de la Alianza del Clima Veg (www.vegclimatealliance.org)
president@JewishVeg.com

Tu BeShvat 15 de Shvat, El año nuevo de los arboles y la fiesta judia de la ecología

El lunes 9 de febrero se conmemora en el calendario hebreo el año nuevo de los arboles, el año pasado publique bastante sobre el tema y lo vuelvo a publicar ahora.

“En el momento en que D's creó al hombre, lo puso frente a todos los árboles del Jardín del Edén y le dijo: Observa Mi creación, cuan bella y agradable es, y todo lo hice por ti. Ten cuidado de no dañar Mi mundo ya que si lo alteras no habrá nadie que lo pueda componer” (Kohelet Raba 7:28).

Desde la creación del mundo D's no se ocupo inicialmente de otra cosa que no fueran las plantaciones, tal como dice:" Y planto D's un jardín en el Edén". También vosotros, cuando entrareis a la tierra, no os ocupéis inicialmente de otra cosa, sino de las plantaciones. A eso se refiere el versículo "Y cuando viniereis a la tierra y plantareis" (Vaikra Raba, 25)
El próximo 9 de febrero celebramos la festividad de Tu BeShvat o el año nuevo de los arboles. Muchos llaman a esta festividad como el día judío de la ecología. Es costumbre comer todo tipo de frutas, especialmente de aquellas que todavía no probamos este año.

También es muy bueno plantar un árbol en esa fecha y leer el salmo 104.
Hay una historia (Taanit 23) que cuenta que Joni HaMeaguel estaba llendo por un camino cuando vio a un anciano plantando un Algarrobo. Joni le pregunto: "¿Cuantos años tarda este árbol en dar frutos?" El anciano le contesto que tomaría 70 años. Entonces Joni volvió a preguntar: "¿sos un hombre tan sano que piensas vivir hasta comer de su fruto?" El hombre le contesto:"Mis ancestros me dejaron un mundo fructífero, entonces yo haré lo mismo para mis hijos"

ACTUALIZACION: Recomendamos la plantación de arboles frutales en la zona de Shomron:

http://www.yeshuv.org/PLANTE-ARBOLES-FRUTALES.html

Un proyecto de "Desk América Latina"

También dicen nuestras fuentes que quien planta un árbol en Eretz Israel, esta realizando un trabajo sagrado. Y así dice Avot de Rabí Natán en el capitulo 31:"Rabí Iojanan Ben Zakai dice: Si estas plantando y te dicen:"Esta llegando el Mesías" termina de plantar y solo después sale a recibirlo (Al Mesías).

Es de destacar, Israel es el único país del mundo que año tras año termina con mas arboles que el año anterior, creo que el único año que no fue así, fue por la guerra del Libano, debido a que las fuerzas del Hizbala destruyeron unos 70km2 de bosques particularmente en el monte Naftali cerca de Kiryat Shmona y se estima que llevara unos 50 o 60 años restablecerlos.

Mas sobre Tu BeShbat:

Extraído de masua.org

TU BISHVAT

Ruth Yossian

“Y cuando viniereis a la tierra y plantareis árbol frutal”… (Levítico 19:23). D’s dijo a los Hijos de Israel: Aunque la encontrareis colmada de bienes, no digáis que permaneceréis sentados sin plantar, sino que deberéis ser prudentes con las plantaciones. Así como habéis llegado y encontrado las plantaciones de otros, también vosotros plantad para vuestros hijos (Midrash Tanjuma, Parashat Kedoshim, capítulo 8).

TU BISHVAT: LA FIESTA DE LAS PLANTACIONES Y EL KEREN KAYEMET LEISRAEL

Todos los años, cuando llega Tu Bishvat, decenas de miles de niños y adultos en Israel toman parte en la Fiesta de las Plantaciones auspiciada por el Keren Kayemet LeIsrael. En su transcurso se plantan numerosos retoños en los bosques, forestas y parques del KKL, que con el paso del tiempo habrán de crecer hasta convertirse en los árboles que rodean nuestro país con un cinturón de fresco verdor.

Asimismo, quienes llevan a cabo las plantaciones pueden tomar parte activa en la configuración del paisaje y en la preservación de la naturaleza israelí. Cuando un niño observa el crecimiento de un árbol, sus esperanzas y deseos refuerzan su sensibilidad hacia el medio ambiente y aumentan su sensación de pertenencia al país.

La costumbre de las plantaciones data de poco tiempo atrás, y se inició con las motivaciones modernas de quienes se establecían en el país.

En tiempos del antiguo ishuv, la población judía se concentraba en las “cuatro tierras”, es decir, las cuatro ciudades sagradas: Jerusalén, Safed, Tiberíades y Hebrón, y casi no existían reservas agrícolas para los habitantes judíos. Con los inicios de la colonización agraria judía se compraron tierras en todo el país con el objeto de desarrollar una agricultura hebrea. En aquel tiempo se acuñó la frase “la redención de los suelos”, la agricultura se convirtió en un valor y también nació la costumbre de efectuar plantaciones en Tu Bishvat: en 1904, el Prof. Otto Warburg propuso crear un fondo sionista para la plantación de olivos en las tierras redimidas por el KKL. Ese mismo año murió Biniamín Zeev Herzl y se decidió dedicar el “Fondo de los Olivos” a la plantación de un bosque en homenaje a su memoria. En 1907-1908 se empezó a plantar árboles en tierras del KKL en la zona de Ben Shemen, en el sitio conocido hasta hoy en día como “Bosque Herzl”. Un avance importante en este aspecto se produjo gracias a la Organización de Maestros en la Tierra de Israel, que en 5665 (1905) declaró a Tu Bishvat como la fiesta de las plantaciones en todas las escuelas del país, la que fue celebrada públicamente y anunciada a las comunidades judías de la diáspora. De esta manera empezó la hermosa costumbre de las plantaciones anuales en Israel, que se mantiene hasta el presente.

“Desde la creación del mundo D’s no se ocupó inicialmente de otra cosa que no fueran las plantaciones, tal como dice: ‘Y plantó D’s un jardín en el Edén’. También vosotros, cuando entréis a la tierra, no os ocupéis inicialmente de otra cosa, sino de las plantaciones. A eso se refiere el versículo: ‘Y cuando viniereis a la tierra y plantareis’.” (Vaikrá Raba, 25).

EL MES DE SHVAT

De acuerdo con el antiguo calendario hebreo que empieza a contar los meses desde Nisán, Shvat es el undécimo mes; según el calendario hebreo tardío, que es el que rige en la actualidad y que empieza el cómputo de los meses desde Tishrei, Shvat es el quinto mes.

EL ORIGEN DEL NOMBRE Y SU SIGNIFICADO

Se supone que el nombre del mes de Shvat proviene de la lengua acadia y que su presunto significado es el de “azotar” (de la palabra shévet, vara), en el mismo sentido que el conocido versículo “el que escatima la vara odia a su hijo”. Esto se debe a las lluvias y vientos que azotan el país durante este mes. (Es interesante señalar que en árabe la palabra shavat significa “azotar”). Existe también otra interpretación, según la cual el nombre del mes proviene de la palabra shivtut, que significa una rama joven, fresca y tierna, para aludir al comienzo del follaje renovado y de los retoños nacientes).

EL SIGNO ASTROLÓGICO DEL MES: ACUARIO

Una frase de nuestros sabios, de bendita memoria, afirma que “la mayor parte de las lluvias anuales salen con Shvat”, en el sentido de que la mayor parte de las lluvias ya ha caído, y por ello a partir del mes de Shvat el crudo invierno queda atrás. Por eso, este mes simboliza la conclusión de la estación invernal de las lluvias, y la abundancia de aguas pluviales estacionales aparece en el zodíaco bajo el signo de Acuario.

“El mundo es juzgado en cuatro momentos: en Pésaj por la cosecha; en Atzéret [Shavuot] por los árboles; en Rosh Hashaná los seres humanos desfilan ante Él en fila… y en Jag [Sucot] se lo juzga por el agua” (Mishná, Maséjet Rosh Hashaná, capítulo 1, mishná 2).

EL AÑO NUEVO DE LOS ÁRBOLES

En la Mishná, Maséjet Rosh Hashaná, dice lo siguiente: “Hay cuatro comienzos de año: el primero de Nisán es el año nuevo para el cómputo de los reyes y de las fiestas de peregrinación; el primero de Elul es el año nuevo para el diezmo del ganado. Rabí Eleazar y Rabí Shimón dicen que es el primero de Tishrei. El primero de Tishrei es el año nuevo para el cómputo de los años, la shmitá y el iovel, para la plantación y los vegetales. El primero de Shvat es el año nuevo de los árboles, según la escuela de Shamai; la escuela de Hilel dice que es el quince de Shvat” (Capítulo 1, mishná 1).

La actitud del calendario judío ante los fenómenos naturales y su relación con las estaciones agrícolas del país nos resulta conocida a partir de lo que dice la Torá con respecto a la fecha de Pésaj: “Guardarás el mes de la primavera” (Deuteronomio 16:1). Por eso, lo que se dice del “árbol” puede ser entendido también en un contexto estacional. El año nuevo de los árboles aparece en la época del Segundo Templo como un hito en el eje temporal hebreo, a fin de definir el año agrícola. Según la Torá (Números 18), los hijos de Israel debían apartar la décima parte de los frutos de la tierra para los levitas y los sacerdotes, que se dedicaban al culto sagrado (porque no habían participado en la distribución de las parcelas, como las demás tribus). De acuerdo con esto, la Mishná estipuló qué debía hacerse con la producción agrícola y si ésta debía ser considerada como parte del año agrícola saliente o entrante. La Mishná hace referencia al “diezmo del ganado”, a la “plantación” y a los “vegetales” que el dueño de la parcela debía apartar.

El análisis de la Mishná nos indica que nuestros sabios dictaminaron que a partir del 15 de Shvat, se considera que se puede apartar el diezmo de los frutos del árbol en sazón. Los frutos en sazón que habían sido vistos en el árbol antes de esa fecha pertenecen a la producción del año anterior, y por eso pueden ser destinados al pago del diezmo del año anterior.

(Según el diccionario de Even Shoshán, el término hebreo janatá significa la primera maduración del fruto, inmediatamente después de la floración.)

“Tierra pródiga en trigo, cebada, viás, higueras y granados; tierra de olivares, de aceite y de miel” (Deuteronomio 8:8).

“Cuando entréis a la tierra, os restituiré todo el bien, tal como dice: ‘Ahora H’ tu D’s te lleva a una tierra buena, una tierra de cursos de agua… una tierra pródiga en trigo y cebada’…” (Midrash Tanjuma, Kedoshim, capítulo 7).

TU BISHVAT ANTES Y AHORA

En tiempos antiguos se solía celebrar las fiestas agrícolas dos veces al año: en Tu Beav (el 15 de Av), a fines del verano, y en Tu Bishvat (el 15 de Shvat), antes de la llegada de la primavera. La memoria cultural del pueblo preservó el recuerdo de Tu Beav: “Rabí Shimón Ben Gamliel dijo: Israel no ha tenido tiempos mejores que el 15 de Av e Yom Hakipurim, cuando las hijas de Jerusalén salían vestidas de blanco a danzar en las viñas” (Maséjet Taanit).

A diferencia de ello, no se han conservado testimonios de las ceremonias habituales en Tu Bishvat. Una costumbre que tal vez ratifique la celebración de esta fecha puede encontrarse en el hábito de los judíos de la diáspora de comer en ese día, en sus respectivas comunidades, frutos provenientes de la Tierra de Israel.

La costumbre de comer frutos de la Tierra de Israel en los diferentes países cobró en las últimas generaciones un nuevo significado, que expresa la honda añoranza que los judíos de la diáspora sentían por la Tierra de Israel, y los anhelos de retornar a ella.

Con el curso del tiempo, la costumbre de comer frutos se extendió a la realización de una ceremonia estructurada y ordenada: el Séder de Tu Bishvat.

EL SÉDER DE TU BISHVAT

En el siglo XV, los cabalistas de Safed instituyeron el séder de la noche de Tu Bishvat, algunos de cuyos componentes evocan al séder de la noche de Pésaj. El clima mágico y místico de Safed y de sus cabalistas de aquellos tiempos imprimió en el séder un dejo especial y confirió a la ceremonia un sentido cabalístico. La centralidad de la Tierra de Israel y su importancia en el culto judío (el cumplimiento de los preceptos que guardan relación con Israel) fueron enfatizados por los cabalistas que devolvieron este día al foco de atención de la conciencia judía.

“Rabí Simlai interpretó lo siguiente: ¿Por qué razón Moshé Rabenu quería entrar a la Tierra de Israel? ¿Acaso tenía que comer sus frutos, o saciarse de sus bondades? Moshé dijo lo siguiente: Los hijos de Israel deben observar numerosos preceptos, que sólo se cumplen en la Tierra de Israel” (Sotá 14).

En el curso del séder se beben cuatro copas, se comen las frutas con que la Tierra de Israel ha sido bendecida y se intercalan bendiciones y comentarios rabínicos. El séder es descrito en detalle en el libro cabalístico Pri Etz Hadar (“El fruto cítrico”), que es una parte del libro Jemdat Haiamim (“El tesoro de los días”), dedicado a las festividades judías. Las cuatro copas de la noche de Tu Bishvat cambian gradualmente de color. La razón de ello es interesante: así como la floración israelí cambia de colores y matices desde el blanco (a partir de los meses de Elul y Tishrei, cuando florecen la albarrana, el narciso, etc.) hasta el rojo intenso (como en los últimos meses del invierno, con el florecimiento de las anémonas, los ranúnculos, las amapolas y otras flores rojas), de la misma manera cambia gradualmente el color de la copa de vino. Otra hipótesis lo atribuye al cambio del clima invernal, simbolizado por el vino blanco (el letargo, la palidez, la nieve) pasando por el rosado (el comienzo de la primavera y el florecimiento) hasta llegar al verano. Al principio el color de la copa de vino es blanco; después, el vino blanco se mezcla con un poco de vino tinto; la tercera copa es de vino tinto mezclado con un poco de vino blanco y la cuarta copa es de vino tinto solamente. Entre una copa y otra se comen y bendicen los frutos según un orden predeterminado, y se comentan fragmentos de la Torá vinculados con las loas a la Tierra de Israel, a las normas agrícolas relacionadas con ella, a sus características naturales y condiciones climáticas peculiares.

SHABAT SHIRÁ

El sábado en que se lee Parashat Beshalaj, que es el que precede a Tu Bishvat, es conocido como Shabat Shirá. Esta parashá pone fin al relato del Éxodo de Egipto y describe la apertura de las aguas del Mar Rojo y el cruce de los Hijos de Israel por una zona seca en medio del mar. El milagro de la revelación de D’s para salvar y redimir al pueblo de Israel interviniendo en la naturaleza para modificar sus características inspiró a los judíos a entonar un cántico ante D’s (El Cántico del Mar).

EL CÁNTICO DEL MAR ES ENTONADO COTIDIANAMENTE

La importancia del milagro y su centralidad en la conciencia judía se ponen de manifiesto en el hecho de que el cántico del mar es pronunciado todas las mañanas después de Pesukei Dezimra de la plegaria de Shajarit, durante el año entero. El Libro del Zóhar atribuye a la entonación de este cántico una cualidad especial, según la cual quien lo pronuncia cotidianamente con auténtica intención tendrá el privilegio de entonarlo también en los tiempos venideros. También se acostumbra que en el Brit Milá el mohel y el padrino lo entonen alternadamente. Asimismo, en todas las comunidades judías se lo recita el último día de Pésaj.

EL CÁNTICO DEL MAR

“Entonces entonaron Moshé y los Hijos de Israel este cántico a H’, diciendo: Cantaré a H’ exaltando su grandeza, al caballo y el jinete arrojó a la mar”…

El cántico del mar expresa la idea de “Y creyeron en H’ y en su siervo Moshé”.

Voces genuinas para el conflicto en el campo

A la memoria de los héroes de Malvinas .

Gracias a merlin de larveando.
http://foro.larveando.com.ar/viewtopic.php?f=2&t=3942#p19069

COMUNICADOS DEL MOCASE VC Y EL MCC.
Publicamos a continuación dos comunicados de prensa emanados desde el Movimiento Nacional Campesino Indígena (MNCI), respecto de la situación en el campo, contextualizando las medidas de fuerza de la Sociedad Rural y la Federación Agraria: en primer lugar el Movimiento Campesino de Santiago del Estero (MOCASE Vía Campesina) y luego el Movimiento Campesino de Córdoba (MCC):

1º - MOCASE VÍA CAMPESINA:

Algunas memorias ante las protestas del ‘campo argentino’

1- Nosotros, miembros de comunidades indígenas, campesinas y campesinos organizados en territorios, hacemos memoria de que la Tierra es un bien aún lleno de vida diversa, donde la humanidad y los pueblos quieren desarrollar los sentidos de la existencia.


2- Las grandes corporaciones de las cadenas agroindustriales vienen imponiendo a los pueblos y países un modelo de producción alimentaria cuyo único objetivo es la rentabilidad y concentración de la riquezas en pocas manos con la complicidad activa de gobiernos, empresarios y, en el caso del ‘paro del campo’, de los miembros de las cuatro entidades agropecuarias de Argentina.

3- El doble discurso de los dirigentes de la FAA, los ha llevado a un callejón sin salida. Sus prácticas reproducen el modelo de saqueo y contaminación tanto de la tierra, los territorios, como así también de su mentirosa pretensión de representar las luchas más genuinas de los movimientos campesinos en Argentina.

4- Este modelo neoliberal, de saqueo y contaminación, reproducen nuevas formas de colonización y genocidio. ¿Qué hicieron estas entidades cuando en la etapa menemista del neoliberalismo más salvaje desaparecían más de 200 unidades familiares de producción agraria?

5- ¿Qué han hecho y hacen esas entidades agropecuarias ante los asesinatos, cárceles, persecuciones, torturas y enfrentamiento con paramilitares y topadoras que sufren hoy miles y miles de familias de pueblos originarios y campesinos?

6- Dicen hacer el paro por el No a las retenciones y No a la desaparición de los pequeños y medianos productores, pero algunos empresarios y productores que han contratado matones para desalojar pequeños y medianos productores son miembros de esas entidades.

7- Rescatamos algo positivo de este paro de las entidades agropecuarias y sus miembros: se sacaron la careta de luchadores por un modelo de país digno, justo y para todos. Mostraron su verdadero rostro: creen que el país es para unos pocos que obedecen los dictámenes de las grandes corporaciones transnacionales de la alimentación.

8- Estamos en algo de acuerdo: el dinero de todos los impuestos tendría que estar controlado por todos, porque todas y todos pagamos impuestos en la Argentina, no solo los productores y empresarios del campo. Proponemos mecanismos de participación directa tanto de cómo producir riqueza como de la distribución de la misma.

9- Como un primer paso de acuerdos y consensos proponemos que el extra de las retenciones sirva para que no desaparezcan los pequeños y medianos productores, artesanos, artistas, deportistas, etc. Que esos fondos preparen el proyecto de una Reforma Agraria Integral con Soberanía Alimentaria. Estaticemos las exportaciones, que no queden más en manos de las grandes corporaciones transnacionales.

10- Con Vía Campesina decimos que la respuesta a la crisis global del precio de los alimentos: La Agricultura Familiar Sostenible puede alimentar el mundo. Los alimentos no pueden ser objeto de ganancias ilimitadas. La Biodiversidad es una riqueza de los pueblos.

11- Las organizaciones de campesinos, miembros de Vía Campesina, declaran que todos los acuerdos de libre intercambio tanto bilaterales como bi-regionales, llámense Tratados de libre comercio, Acuerdos de libre comercio o Acuerdos de partenariado económico, comparten la misma naturaleza. Estos acuerdos suponen un saqueo de los bienes naturales y sólo benefician a las empresas multinacionales, en detrimento del conjunto de los pueblos del mundo y el medio ambiente.

Secretaría de Comunicación del MOCASE VC

2º - COMUNICADO DEL MCC

A propósito del paro agropecuario

La negación del campo profundo y la ciudad marginada

Los piquetes del desconcierto hablan de campesinos de 4×4, pequeños productores de 300 hectareas de soja y de un campo que no es campo.

Los cortes de ruta diseminados por toda la geografía provincial de la última semana, donde grandes máquinas y algunos hombres intentan poner a consideración pública una supuesta situación de injusticia ante las medidas tomadas desde el gobierno nacional, dan cuenta de la hipocresía profesada a la hora de hablar del campo, de nuestro campo.


Las organizaciones ruralistas (FAA, CRA, CARTEZ, SRA) de Córdoba se paran desde una posición de representació n del sector rural hasta con la intención de llegar a un juego maniqueo en la dualidad campo-ciudad. Ellos hablan de un campo de trabajo, de esfuerzo, de productividad, de alimento, que vendría a sustentar el consumismo urbano centrado en el usufructo de los servicios y del confort. Ahora bien, en ese análisis, que es precismamente el que ha generado la discusión en los medios de comunicación, se está negando la verdadera y profunda realidad de la situación actual: la del campo profundo y, si se quiere, de la ciudad marginada.


Mientras estas organizaciones reclaman no más que el dinero que les pemitiría continuar con la renovación de los modelos de sus camionetas año tras año y seguir sumando propiedades inmobiliarias en la Ciudad, el campo profundo y la ciudad marginada se debaten su supervivencia.

El campo profundo

Las organizaciones campesinas del la provincia de Córdoba nucleadas en el Movimiento Campesino, venimos reclamando desde hace ya más de ocho años medidas políticas profundas que impidan de una vez y para siempre la extinción del campo. Y aquí hablar de campo es hablar de vida rural, no de negociados rurales.

Empezando por la problemática de la tenencia de la tierra, que precisamente no se soluciona con medidas económicas de retenciones o de recurso para la compra o la venta, sino con el reconocimiento ancestral de la tenencia de la tierra en manos de quien la trabaja. Cuando hablamos de un campesino que comienza su jornada antes que el sol para mantener su producción de alimentos que después de injustas intermediaciones termina en el plato del habitante confortable de la ciudad o del sojero, que precisamente no consume milanesas de soja, o incluso del marginado de la ciudad, hablamos de otra economía, de otra vida que hasta el día de hoy, solo se a digando a luchar para sobrevivir.

Nuestra historia como Movimiento ya vivió piquetes, ya vivió reclamos variados, ya vivió movilizaciones y las seguirá viviendo porque las injusticias a las que estamos sometidos no se solucionan con un paro ni con miles. La posibilidad de que cada familia parada sobre esta tierra pueda acceder a situaciones de igualdad, en armonía con otras familias y con el ambiente del cual somos un elemento más, nos habla de un largo camino a recorrer, que en su debido momento puede optar por los mismos métodos de quienes hoy reclaman engordar aún más sus bolsillos.

El campo profundo, nuestro campo profundo, no el de los que hoy están bajo un toldo mientras sus grandes maquinarias atraviesan el asfalto, ha demostrado que a pesar de las nefastas condiciones estructurales de producción y comercialización, tiene capacidad para abastecer a la provincia de los cabritos de fin de año, de los terneros que se engordan en los feed lots propiedad de los piqueteros oligarcas, de la miel orgánica que corrió la soja de la pampa y tantas otras cosas más. También a demostrado que a pesar de poder movilizarse cada tanto, no abandonará la lucha hasta lograr repoblar el campo en pos de una sociedad más justa, repoblar ese campo que los sojeros convirtieron en desierto con el amparo del sistema económico que rige en nuestro país desde hace tanto tiempo.

El campo profundo reclama tierra. Reclama que esa tierra que es nuestra, sea reconocida por quienes tienen el poder, precisamente como nuestra, como el La Rinconada, La Envidia, Cañada Larga y El Medanito, por citar algunos casos.

El campo profundo reclama que no se destruya más nuestro medio ambiente. Reclama ese medio ambiente donde desarrollamos nuestra vida y que permitirá que nuestros hijos, los hijos de la ciudad y los hijos de los sojeros puedan seguir viviendo.

El campo profundo reclama agua. Reclama esa agua que es nuestra y no tenemos, para poder producir, para que esa agua no se transforme en el petróleo del futuro en manos de Roggio y Suez.

La ciudad marginada

¿Qué se dice de la ciudad marginada por estos días? ¿Por qué no se dice que los piqueteros fashion son responsables de haber depositado miles de campesinos en los bolsones de la pobreza urbana? ¿Por qué no se dice que el sistema judicial actual actúa en sintonía?

Sin duda, no hay políticas para frenar el éxodo hacia las ciudades. Y eso no depende de las retenciones. Que el campo se muera no depende del aumento o la disminución de las retenciones. Depende de un modelo de provincia y de país. La FAA no dice por estos días que sus afiliados, con la complicidad del sistema político y jurídico de la provincia, desaloja campesinos en los departamentos del norte, como en el caso de Doña Ramona Bustamante. Campesinos que indefectiblemante terminarán sobreviviendo en la ciudad marginada, a base de bolsones y planes sociales que se pagan con las retenciones.

La ciudad marginada también esta compuesta por miles de trabajadores rurales que, sojización mediante, quedaron desempleados. ¿De qué economía regional habla la Sociedad Rural de Jesús María? Allí en esa ciudad, imperio ideológico de la expansión de la frontera agropecuaria en el norte del país, desaparecieron los pequeños productores y no precisamente por obra de las retenciones, sino por obra de sus propio plan corporativo de concentración de la tierra. No olvidemos que esa Sociedad aplaudía con furia el plan económico de Videla y Martinez de Hoz. En esa misma ciudad hoy, muchas familias están en pie de guerra por ver a sus hijos intoxicarse todas las semanas con los agrotóxicos que los sojeros lanzan sobre sus vecinos, y hasta sobre sí mismos, en un claro ejemplo de barbarie.

En resumidas cuentas, si la ciudad marginada tuviera que reclamar por la utilización del dinero que hoy hay en el país las rutas se cortarían los 365 días del año y en vez de cosechadoras, en el asfalto habría bicicletas como en el 2001.

El principio de la negación

En definitiva las sociedades ruralistas pretenden llevar este juego de reclamos y discursos a un duelo entre el gobierno y ellos, intentando poner al ‘común de la gente’ de su lado y con esa intención niegan la existencia del verdadero reclamo que debe emerger desde la sociedad.

En ese juego la FAA se atribuye la representación de los pequeños productores. Entonces, si un productor de 300 hectáreas de soja es pequeño, ¿qué tipo de productor es aquel que tiene 30 cabras o un sembradío colectivo de ajos y cebolla? Es más, ese mismo eje de análisis nos lleva cometer errores conceptuales que también son el sustento discursivo de este paro. Los pequeños productores de la FAA no producen alimentos en beneficio del pueblo, producen forrajes para la especulación en el mercado externo. Nuestro campo negado en este paro no piensa en el comercio exterior, por eso está lejos de discutir retenciones. Si la patriada ruralista fuera tal no tendría problemas con las retenciones porque produciría para nuestro mercado interno; mercado interno que hoy se caracteriza por las góndolas vacías y los tomates a 10 pesos el kilo.

De igual manera, como se entiende que la FAA que se atribuye la representació n del pequeño productor y se sitúa en el rol de la víctima más víctima de este cruel gobierno, genera alianzas largamente sostenidas en el tiempo con la oligarquía terratiente de la Sociedad Rural. A ver, despacio … alguién que se insinúa rebelde y contestario, que hasta nos habla de reforma agraria, se sienta hoy a planificar piquetes con la oligarquia golpista …

Al margen de este y de todos los paros y acciones que realice la alianza sojera, que por una lado despotrica contra el gobierno y por el otro le pide planes, programas y cargos, es necesario que se replantee una discusión más profunda sobre el campo y las ciudades. Y justamente, que en esa discusión lo negado y lo marginado, también sean de la partida.

Norte y Noroeste de Córdoba, 20 de marzo de 2008
Movimiento Campesino de Córdoba

Biblioteca Popular de San Marcos Sierras
Córdoba - Argentina
émail: labibliotecapopular@yahoo.com.ar
web: http://www.bibliopopusms.blogspot.com
Tel: 03549-496387
Personería Jurídica Nº 034 serie “A”-06

(la fuente, aca.)

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Aquí les dejo otra visión del conflicto no muy difundida

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REHENES DE MONSANTO
(O COMO BRAMAN LAS CACEROLAS LLENAS DE SOJA DEL OBELISCO, Y NADIE OYE LAS
CACEROLAS SIN TIERRA DE SANTIAGO DEL ESTERO).

Dedicado a la gente del Mocase, y a los expulsados por la soja, la codicia,
la ineptitud de los gobiernos, las topadoras y los plaguicidas.

Por

Dr. Raúl A. Montenegro, Biólogo.
Premio Nóbel Alternativo (Estocolmo, Suecia)
Presidente de FUNAM.
Profesor Titular de Biología Evolutiva en la Universidad Nacional de Córdoba
(Argentina).

Qué duro es sentirse minoría en un país de falsas mayorías. Qué duro es ver que el gobierno nacional y los ruralistas luchan entre sí cuando son cómplices necesarios del país sojero. Qué duro es ver cacerolas relucientes y llenas de soja RR en el asfalto civilizado de Buenos Aires. Que duro es ver las cacerolas renegridas y sin tierra de los campesinos de Santiago del Estero. Que duro es ver a los estudiantes de universidades argentinas con
sus carteles de apoyo a los ruralistas en huelga, como si Monsanto y el Che Guevara pudieran darse la mano. Que duro es recordar que esas cacerolas relucientes, esos estudiantes movilizados y esas familias temerosas del desabastecimiento no salieron a la calle cuando los terratenientes de este siglo XXI expulsaron a familias y pueblos enteros para plantar su soja maldita. Qué duro es ver la furia ruralista al amparo de reyes sojeros como el Grupo Grobocopatel. Qué duro es ver el rostro reseco de Doña Juana
expulsada, de doña Juana sin tierra, de doña Juana con sus muertos bajo la soja. Qué duro es ver que se cortan las rutas para que China y Europa no dejen de tener soja fresca, y para que Monsanto no deje de vender sus semillas y sus agroquímicos. Qué duro es comprobar, con los dientes apretados, y con el corazón desierto y sin bosques, que nadie habló en
nombre de los indígenas expulsados de sus territorios, de sus plantas medicinales, de su cultura y de su tiempo para que la soja y el glifosato sean los nuevos algarrobos y los nuevos duendes del monte. Qué duro es ver con las manos y tocar con los ojos que nadie habló en nombre de los campesinos echados a topadora limpia, a bastonazos y a decisiones judiciales
sin justicia para que ingresen el endosulfán, las promotoras de Basf y las palas mecánicas con aire acondicionado. Qué duro es saber que nadie habló en nombre del suelo destruido por la soja y por el cóctel de plaguicidas. Qué duro es comprobar que muchos productores, gobiernos y ciudadanos no saben que los suelos solo son fabricados por los bosques y ambientes nativos, y nunca por los cultivos industriales. Qué duro es saber que para fabricar 2,5 centímetros de suelo en ambientes templados hacen falta de 700 a 1200 años,
y que la soja los romperá en mucho menos tiempo. Qué duro es recordar que el 80% de los bosques nativos ya fue destrozado, y que funcionarios y productores no ven o no quieren ver que la única forma de tener un país más sustentable es conservar al mismo tiempo superficies equivalentes de ambientes naturales y de cultivos diversificados. Qué duro es observar cómo se extingue el campesino que convivía con el monte, y cómo lo reemplaza una gran empresa agrícola que empieza irónicamente sus actividades destruyendo
ese monte. Qué duro es ver que el monocultivo de la soja refleja el monocultivo de cerebros, la ineptitud de los funcionarios públicos y el silencio de la gente buena. Qué duro es saber que miles de Argentinos están expuestos a las bajas dosis de plaguicidas, y que miles de personas enferman y mueren para que China y Europa puedan alimentar su ganado con soja. Qué duro es saber que las bajas dosis de glifosato, endosulfán, 2,4 D y otros plaguicidas pueden alterar el sistema hormonal de bebés, niños, adolescentes
y adultos, y que no sabemos cuántos de ellos enfermaron y murieron por culpa de las bajas dosis porque el estado no hace estudios epidemiológicos. Qué duro es saber que los bosques y ambientes nativos se desmoronan, que las cuencas hídricas donde se fabrica el agua son invadidas por cultivos, y que Argentina está exportando su genocidio sojero a la Amazonia Boliviana. Qué duro es comprobar que las cacerolas relucientes son más fáciles de sacar que
las topadoras y el monocultivo. Qué duro es comprobar que en nombre de las exportaciones se violan todos los días, impunemente, los derechos de generaciones de Argentinos que todavía no nacieron. Qué duro es ver las imágenes por televisión, los piquetes y las cacerolas mientras las almas sin tierra de los campesinos y los indígenas no tienen imágenes, ni piquetes, ni cacerolas que los defiendan. Qué duro es comprobar que estas reflexiones escritas a medianoche solo circularán en la casi clandestinidad mientras
Monsanto gira sus divisas a Estados Unidos, mientras las topadoras desmontan miles de hectáreas en nuestro chaco semiárido para que rápidamente tengamos 19 millones de hectáreas plantadas con soja, y mientras miles de niños argentinos duermen sin saber que su sangre tiene plaguicidas, y que su país alguna vez tuvo bosques que fabricaban suelo y conservaban agua. Muy cerca de ellos las cacerolas abolladas vuelven a la cocina.

Dr. Raul A. Montenegro, Biologo
Presidente de FUNAM
Premio Nobel Alternativo 2004 (RLA-Estocolmo, Suecia).
Profesor Titular de Biologia Evolutiva,
Universidad Nacional de Cordoba (Argentina)

Responder a:
montenegro@funam.org.ar

FUNAM
Fundación para la defensa del ambiente
Environment Defense Foundation.
Casilla de Correo 83
Correo Central, (5000) Córdoba, Argentina.

Tel: +54-351-4690282 (Funam)
Tel: +54-3543-422236 (home)
Fax: +54-3543-422236
Email: funam@funam.org.ar
Web: www.funam.org.ar

FUNAM es una ONG fundada en 1982.
Tiene status consultivo en ECOSOC y CSD (Naciones Unidas, Nueva York).
FUNAM es Premio Global 500 de Naciones Unidas (1987).
Miembro de RENACE.

FUNAM is an NGO created in 1982.
FUNAM has consultative status at ECOSOC and CSD (United Nations, New York).
Global 500 Award from United Nations (1987).
Member of RENACE.

DIFUNDIR!

Tu BeShvat 15 de Shvat, El año nuevo de los arboles

“En el momento en que D's creó al hombre, lo puso frente a todos los árboles del Jardín del Edén y le dijo: Observa Mi creación, cuan bella y agradable es, y todo lo hice por ti. Ten cuidado de no dañar Mi mundo ya que si lo alteras no habrá nadie que lo pueda componer” (Kohelet Raba 7:28).

Desde la creación del mundo D's no se ocupo inicialmente de otra cosa que no fueran las plantaciones, tal como dice:" Y planto D's un jardín en el Edén". También vosotros, cuando entrareis a la tierra, no os ocupéis inicialmente de otra cosa, sino de las plantaciones. A eso se refiere el versículo "Y cuando viniereis a la tierra y plantareis" (Vaikra Raba, 25)

Hoy martes 22 de enero celebramos la festividad de Tu BeShvat o el año nuevo de los arboles. Muchos llaman a esta festividad como el día judío de la ecología. Es costumbre comer todo tipo de frutas, especialmente de aquellas que todavía no probamos este año.

También es muy bueno plantar un árbol en esa fecha y leer el salmo 104. (Este año, por ser Sabático, no se plantan arboles en Israel)

Es de destacar, Israel es el único país del mundo que año tras año termina con mas arboles que el año anterior, creo que el único año que no fue así, fue el año pasado por la guerra del Libano, debido a que las fuerzas del Hizbala destruyeron unos 70km2 de bosques particularmente en el monte Naftali cerca de Kiryat Shmona y se estima que llevara unos 50 o 60 años restablecerlos.

Hay una historia (Taanit 23) que cuenta que Joni HaMeaguel estaba llendo por un camino cuando vio a un anciano plantando un Algarrobo. Joni le pregunto: "¿Cuantos años tarda este árbol en dar frutos?" El anciano le contesto que tomaría 70 años. Entonces Joni volvió a preguntar: "¿sos un hombre tan sano que piensas vivir hasta comer de su fruto?" El hombre le contesto:"Mis ancestros me dejaron un mundo fructífero, entonces yo haré lo mismo para mis hijos"

También dicen nuestras fuentes que quien planta un árbol en Eretz Israel, esta realizando un trabajo sagrado. Y así dice Avot de Rabí Natán en el capitulo 31:"Rabí Iojanan Ben Zakai dice: Si estas plantando y te dicen:"Esta llegando el Mesías" termina de plantar y solo después sale a recibirlo (Al Mesías)

Los invito a ver una película de 90 segundos en http://www.aish.com/a/Tu_Bshvat.asp

Mas sobre Tu BeShbat:

Extraído de masua.org

TU BISHVAT

Ruth Yossian

“Y cuando viniereis a la tierra y plantareis árbol frutal”… (Levítico 19:23). D’s dijo a los Hijos de Israel: Aunque la encontrareis colmada de bienes, no digáis que permaneceréis sentados sin plantar, sino que deberéis ser prudentes con las plantaciones. Así como habéis llegado y encontrado las plantaciones de otros, también vosotros plantad para vuestros hijos (Midrash Tanjuma, Parashat Kedoshim, capítulo 8).

TU BISHVAT: LA FIESTA DE LAS PLANTACIONES Y EL KEREN KAYEMET LEISRAEL

Todos los años, cuando llega Tu Bishvat, decenas de miles de niños y adultos en Israel toman parte en la Fiesta de las Plantaciones auspiciada por el Keren Kayemet LeIsrael. En su transcurso se plantan numerosos retoños en los bosques, forestas y parques del KKL, que con el paso del tiempo habrán de crecer hasta convertirse en los árboles que rodean nuestro país con un cinturón de fresco verdor.

Asimismo, quienes llevan a cabo las plantaciones pueden tomar parte activa en la configuración del paisaje y en la preservación de la naturaleza israelí. Cuando un niño observa el crecimiento de un árbol, sus esperanzas y deseos refuerzan su sensibilidad hacia el medio ambiente y aumentan su sensación de pertenencia al país.

La costumbre de las plantaciones data de poco tiempo atrás, y se inició con las motivaciones modernas de quienes se establecían en el país.

En tiempos del antiguo ishuv, la población judía se concentraba en las “cuatro tierras”, es decir, las cuatro ciudades sagradas: Jerusalén, Safed, Tiberíades y Hebrón, y casi no existían reservas agrícolas para los habitantes judíos. Con los inicios de la colonización agraria judía se compraron tierras en todo el país con el objeto de desarrollar una agricultura hebrea. En aquel tiempo se acuñó la frase “la redención de los suelos”, la agricultura se convirtió en un valor y también nació la costumbre de efectuar plantaciones en Tu Bishvat: en 1904, el Prof. Otto Warburg propuso crear un fondo sionista para la plantación de olivos en las tierras redimidas por el KKL. Ese mismo año murió Biniamín Zeev Herzl y se decidió dedicar el “Fondo de los Olivos” a la plantación de un bosque en homenaje a su memoria. En 1907-1908 se empezó a plantar árboles en tierras del KKL en la zona de Ben Shemen, en el sitio conocido hasta hoy en día como “Bosque Herzl”. Un avance importante en este aspecto se produjo gracias a la Organización de Maestros en la Tierra de Israel, que en 5665 (1905) declaró a Tu Bishvat como la fiesta de las plantaciones en todas las escuelas del país, la que fue celebrada públicamente y anunciada a las comunidades judías de la diáspora. De esta manera empezó la hermosa costumbre de las plantaciones anuales en Israel, que se mantiene hasta el presente.

“Desde la creación del mundo D’s no se ocupó inicialmente de otra cosa que no fueran las plantaciones, tal como dice: ‘Y plantó D’s un jardín en el Edén’. También vosotros, cuando entréis a la tierra, no os ocupéis inicialmente de otra cosa, sino de las plantaciones. A eso se refiere el versículo: ‘Y cuando viniereis a la tierra y plantareis’.” (Vaikrá Raba, 25).

EL MES DE SHVAT

De acuerdo con el antiguo calendario hebreo que empieza a contar los meses desde Nisán, Shvat es el undécimo mes; según el calendario hebreo tardío, que es el que rige en la actualidad y que empieza el cómputo de los meses desde Tishrei, Shvat es el quinto mes.

EL ORIGEN DEL NOMBRE Y SU SIGNIFICADO

Se supone que el nombre del mes de Shvat proviene de la lengua acadia y que su presunto significado es el de “azotar” (de la palabra shévet, vara), en el mismo sentido que el conocido versículo “el que escatima la vara odia a su hijo”. Esto se debe a las lluvias y vientos que azotan el país durante este mes. (Es interesante señalar que en árabe la palabra shavat significa “azotar”). Existe también otra interpretación, según la cual el nombre del mes proviene de la palabra shivtut, que significa una rama joven, fresca y tierna, para aludir al comienzo del follaje renovado y de los retoños nacientes).

EL SIGNO ASTROLÓGICO DEL MES: ACUARIO

Una frase de nuestros sabios, de bendita memoria, afirma que “la mayor parte de las lluvias anuales salen con Shvat”, en el sentido de que la mayor parte de las lluvias ya ha caído, y por ello a partir del mes de Shvat el crudo invierno queda atrás. Por eso, este mes simboliza la conclusión de la estación invernal de las lluvias, y la abundancia de aguas pluviales estacionales aparece en el zodíaco bajo el signo de Acuario.

“El mundo es juzgado en cuatro momentos: en Pésaj por la cosecha; en Atzéret [Shavuot] por los árboles; en Rosh Hashaná los seres humanos desfilan ante Él en fila… y en Jag [Sucot] se lo juzga por el agua” (Mishná, Maséjet Rosh Hashaná, capítulo 1, mishná 2).

EL AÑO NUEVO DE LOS ÁRBOLES

En la Mishná, Maséjet Rosh Hashaná, dice lo siguiente: “Hay cuatro comienzos de año: el primero de Nisán es el año nuevo para el cómputo de los reyes y de las fiestas de peregrinación; el primero de Elul es el año nuevo para el diezmo del ganado. Rabí Eleazar y Rabí Shimón dicen que es el primero de Tishrei. El primero de Tishrei es el año nuevo para el cómputo de los años, la shmitá y el iovel, para la plantación y los vegetales. El primero de Shvat es el año nuevo de los árboles, según la escuela de Shamai; la escuela de Hilel dice que es el quince de Shvat” (Capítulo 1, mishná 1).

La actitud del calendario judío ante los fenómenos naturales y su relación con las estaciones agrícolas del país nos resulta conocida a partir de lo que dice la Torá con respecto a la fecha de Pésaj: “Guardarás el mes de la primavera” (Deuteronomio 16:1). Por eso, lo que se dice del “árbol” puede ser entendido también en un contexto estacional. El año nuevo de los árboles aparece en la época del Segundo Templo como un hito en el eje temporal hebreo, a fin de definir el año agrícola. Según la Torá (Números 18), los hijos de Israel debían apartar la décima parte de los frutos de la tierra para los levitas y los sacerdotes, que se dedicaban al culto sagrado (porque no habían participado en la distribución de las parcelas, como las demás tribus). De acuerdo con esto, la Mishná estipuló qué debía hacerse con la producción agrícola y si ésta debía ser considerada como parte del año agrícola saliente o entrante. La Mishná hace referencia al “diezmo del ganado”, a la “plantación” y a los “vegetales” que el dueño de la parcela debía apartar.

El análisis de la Mishná nos indica que nuestros sabios dictaminaron que a partir del 15 de Shvat, se considera que se puede apartar el diezmo de los frutos del árbol en sazón. Los frutos en sazón que habían sido vistos en el árbol antes de esa fecha pertenecen a la producción del año anterior, y por eso pueden ser destinados al pago del diezmo del año anterior.

(Según el diccionario de Even Shoshán, el término hebreo janatá significa la primera maduración del fruto, inmediatamente después de la floración.)

“Tierra pródiga en trigo, cebada, viás, higueras y granados; tierra de olivares, de aceite y de miel” (Deuteronomio 8:8).

“Cuando entréis a la tierra, os restituiré todo el bien, tal como dice: ‘Ahora H’ tu D’s te lleva a una tierra buena, una tierra de cursos de agua… una tierra pródiga en trigo y cebada’…” (Midrash Tanjuma, Kedoshim, capítulo 7).

TU BISHVAT ANTES Y AHORA

En tiempos antiguos se solía celebrar las fiestas agrícolas dos veces al año: en Tu Beav (el 15 de Av), a fines del verano, y en Tu Bishvat (el 15 de Shvat), antes de la llegada de la primavera. La memoria cultural del pueblo preservó el recuerdo de Tu Beav: “Rabí Shimón Ben Gamliel dijo: Israel no ha tenido tiempos mejores que el 15 de Av e Yom Hakipurim, cuando las hijas de Jerusalén salían vestidas de blanco a danzar en las viñas” (Maséjet Taanit).

A diferencia de ello, no se han conservado testimonios de las ceremonias habituales en Tu Bishvat. Una costumbre que tal vez ratifique la celebración de esta fecha puede encontrarse en el hábito de los judíos de la diáspora de comer en ese día, en sus respectivas comunidades, frutos provenientes de la Tierra de Israel.

La costumbre de comer frutos de la Tierra de Israel en los diferentes países cobró en las últimas generaciones un nuevo significado, que expresa la honda añoranza que los judíos de la diáspora sentían por la Tierra de Israel, y los anhelos de retornar a ella.

Con el curso del tiempo, la costumbre de comer frutos se extendió a la realización de una ceremonia estructurada y ordenada: el Séder de Tu Bishvat.

EL SÉDER DE TU BISHVAT

En el siglo XV, los cabalistas de Safed instituyeron el séder de la noche de Tu Bishvat, algunos de cuyos componentes evocan al séder de la noche de Pésaj. El clima mágico y místico de Safed y de sus cabalistas de aquellos tiempos imprimió en el séder un dejo especial y confirió a la ceremonia un sentido cabalístico. La centralidad de la Tierra de Israel y su importancia en el culto judío (el cumplimiento de los preceptos que guardan relación con Israel) fueron enfatizados por los cabalistas que devolvieron este día al foco de atención de la conciencia judía.

“Rabí Simlai interpretó lo siguiente: ¿Por qué razón Moshé Rabenu quería entrar a la Tierra de Israel? ¿Acaso tenía que comer sus frutos, o saciarse de sus bondades? Moshé dijo lo siguiente: Los hijos de Israel deben observar numerosos preceptos, que sólo se cumplen en la Tierra de Israel” (Sotá 14).

En el curso del séder se beben cuatro copas, se comen las frutas con que la Tierra de Israel ha sido bendecida y se intercalan bendiciones y comentarios rabínicos. El séder es descrito en detalle en el libro cabalístico Pri Etz Hadar (“El fruto cítrico”), que es una parte del libro Jemdat Haiamim (“El tesoro de los días”), dedicado a las festividades judías. Las cuatro copas de la noche de Tu Bishvat cambian gradualmente de color. La razón de ello es interesante: así como la floración israelí cambia de colores y matices desde el blanco (a partir de los meses de Elul y Tishrei, cuando florecen la albarrana, el narciso, etc.) hasta el rojo intenso (como en los últimos meses del invierno, con el florecimiento de las anémonas, los ranúnculos, las amapolas y otras flores rojas), de la misma manera cambia gradualmente el color de la copa de vino. Otra hipótesis lo atribuye al cambio del clima invernal, simbolizado por el vino blanco (el letargo, la palidez, la nieve) pasando por el rosado (el comienzo de la primavera y el florecimiento) hasta llegar al verano. Al principio el color de la copa de vino es blanco; después, el vino blanco se mezcla con un poco de vino tinto; la tercera copa es de vino tinto mezclado con un poco de vino blanco y la cuarta copa es de vino tinto solamente. Entre una copa y otra se comen y bendicen los frutos según un orden predeterminado, y se comentan fragmentos de la Torá vinculados con las loas a la Tierra de Israel, a las normas agrícolas relacionadas con ella, a sus características naturales y condiciones climáticas peculiares.

SHABAT SHIRÁ

El sábado en que se lee Parashat Beshalaj, que es el que precede a Tu Bishvat, es conocido como Shabat Shirá. Esta parashá pone fin al relato del Éxodo de Egipto y describe la apertura de las aguas del Mar Rojo y el cruce de los Hijos de Israel por una zona seca en medio del mar. El milagro de la revelación de D’s para salvar y redimir al pueblo de Israel interviniendo en la naturaleza para modificar sus características inspiró a los judíos a entonar un cántico ante D’s (El Cántico del Mar).

EL CÁNTICO DEL MAR ES ENTONADO COTIDIANAMENTE

La importancia del milagro y su centralidad en la conciencia judía se ponen de manifiesto en el hecho de que el cántico del mar es pronunciado todas las mañanas después de Pesukei Dezimra de la plegaria de Shajarit, durante el año entero. El Libro del Zóhar atribuye a la entonación de este cántico una cualidad especial, según la cual quien lo pronuncia cotidianamente con auténtica intención tendrá el privilegio de entonarlo también en los tiempos venideros. También se acostumbra que en el Brit Milá el mohel y el padrino lo entonen alternadamente. Asimismo, en todas las comunidades judías se lo recita el último día de Pésaj.

EL CÁNTICO DEL MAR

“Entonces entonaron Moshé y los Hijos de Israel este cántico a H’, diciendo: Cantaré a H’ exaltando su grandeza, al caballo y el jinete arrojó a la mar”…

El cántico del mar expresa la idea de “Y creyeron en H’ y en su siervo Moshé”.